East Bardhaman News: হিমসাগর-ল্যাংড়াকে টেক্কা দেবে নবাবি আমলের ‘এই’ আম, অস্তিত্ব বাঁচাতে ‘জিআই’ স্বীকৃতির লড়াই! জাত চিনতে লাগল বহু বছর

সময়ের সঙ্গে সঙ্গে সেই সব জাতের অনেকই হারিয়ে গিয়েছে। ‘মোহিনী’ও সেই তালিকারই একটি নাম। বর্তমানে বাংলায় এই জাতের আমের অস্তিত্ব প্রায় নেই বললেই চলে। শঙ্কর দত্তের বাগানে সংরক্ষিত গাছটিকেই এই জাতের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ নমুনা বলে মনে করছেন বিশেষজ্ঞরা। শঙ্করবাবুর কথায়, এই আমের স্বাদ অন্যান্য প্রচলিত জাতের তুলনায় সম্পূর্ণ আলাদা। শাঁস তুলনামূলক কম হলেও এর মসৃণতা ও স্বাদ অনেকটা দইয়ের মতো। রং, গঠন এবং স্বাদের বিশেষত্বের কারণেই এর নাম ‘মোহিনী’ হয়েছে বলে প্রচলিত ধারণা। সম্প্রতি কল্যাণীর বিধানচন্দ্র কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে অনুষ্ঠিত আম প্রদর্শনীতে শঙ্কর দত্ত তাঁর বাগানের ‘মোহিনী’ আম প্রদর্শন করেন। সেখানে ফল বিজ্ঞান বিভাগের বিশেষজ্ঞরা আমটির গুণাগুণ পরীক্ষা করেন এবং এর স্বাদ গ্রহণের পর জিআই স্বীকৃতির আবেদন করার পরামর্শ দেন।

বর্তমানে তাঁদের বাগান ছাড়া অন্য কোথাও এই জাতের গাছের খোঁজ মেলেনি বলেই দাবি তাঁর। জিআই স্বীকৃতি মিললে এই বিরল আমকে কেন্দ্র করে নতুন বাণিজ্যিক সম্ভাবনার দ্বার খুলবে বলেও আশাবাদী শঙ্করবাবু। ভবিষ্যতে চারা উৎপাদন করে দেশ-বিদেশে সরবরাহের পরিকল্পনাও রয়েছে তাঁর।উল্লেখ্য, পূর্বস্থলীতে শঙ্কর দত্তের নার্সারিতে বর্তমানে ১২০টিরও বেশি জাতের আমের সংগ্রহ রয়েছে। জাপানের মিয়াঁজাকি, আমেরিকার রেড পালমার, টমি অ্যাটকিন্স, মহারাষ্ট্রের আলফানসো, তাইওয়ানের ব্যানানা ম্যাংগো, বাংলাদেশের হাঁড়িভাঙা-সহ দেশ-বিদেশের নানা বিরল জাতের আমে সমৃদ্ধ তাঁর এই বাগান। ফলে আমপ্রেমীদের কাছে এটি ধীরে ধীরে এক বিশেষ আকর্ষণের কেন্দ্র হয়ে উঠছে।