Birbhum News: নিপা ভাইরাস নিয়ে বাড়ছে উদ্বেগ! এই সময় খেজুর গুড় খাওয়া কি নিরাপদ, বিশেষজ্ঞরা কী বলছেন দেখুন
Last Updated:
Birbhum News: ঘরে ঘরে রকমারি পিঠে বানানোর প্রস্তুতি তুঙ্গে, তখন বাদুড়বাহিত নিপা ভাইরাসের আচমকা আগমনে আশা-নিরাশার দোটানায় পড়ে গিয়েছেন অনেকেই।
বীরভূম, সৌভিক রায়ঃ করোনা মহামারীর পর নিপা ভাইরাস। এর ফলে কার্যত ঘুম উড়েছে সকলের। অনেকেরই প্রশ্ন, আবার কি সেই লকডাউন? অন্যদিকে শিউলিরা বলছেন, ‘এই সময়েই আসতে হল!’ কারও কারও আবার দাবি, ‘ও আগুনের যা তাপ, বাঁচার কোনও চান্স নেই!’
একদিকে যখন ঘরে ঘরে রকমারি পিঠে বানানোর প্রস্তুতি তুঙ্গে, তখন বাদুড়বাহিত নিপা ভাইরাসের আচমকা আগমনে আশা-নিরাশার দোটানায় পড়ে গিয়েছেন অনেকেই। তবে খেজুর রস থেকে যাঁরা নলেন গুড় বানান, একরাশ আত্মবিশ্বাস নিয়ে তাঁরা বলছেন, ‘অনেকক্ষণ জ্বাল দিয়ে গুড় বানানো হয়। অত সময় রস ফুটলে ভাইরাস কোনওভাবেই থাকতেই পারে না।’
তবে ক্রেতাদের নিয়ে চিন্তায় রয়েছেন গুড়ের উৎপাদক ও ব্যবসায়ীরা। সত্যানন্দ দাস নামে এক উৎপাদক জানান, ‘মকর সংক্রান্তির জন্য প্রচুর গুড় বানিয়ে রেখেছি। সংক্রমণের ভয়ে বিক্রি হচ্ছে না ফলে আমরা বিপদে পড়েছি।’ অন্যদিকে ব্যবসায়ীরা বলছেন, ‘বিক্রিতে প্রভাব পড়তে শুরু করেছে। পরে কী হবে, জানি না।’ ক্রেতারা জানাচ্ছেন, ফোটানো রস থেকে তৈরি গুড়ে ভাইরাস থাকার সম্ভাবনা নেই। তবুও মনের ভয়ে আপাতত গুড় থেকে দূরে থাকছি।
রামপুরহাটের বাসিন্দা রাজু মন্ডল বলেন, ‘রস যা জ্বাল দেয়, তার কাছে ভাইরাস-টাইরাস কিছু না!’ আবার বোলপুরের এক গবেষক বলেছেন, ‘খেজুর রস খেলে অসুবিধা হতে পারে কারণ খোলাভাবে সেই রস সংগ্রহ হয়। তবে গুড়ে সমস্যা নেই।’ ঠিক এই পরিস্থিতিতে জেলায় জেলায় সতর্ক রয়েছে স্বাস্থ্য দফতর তথা প্রশাসন।
Birbhum,West Bengal
Post Comment