Food safety: দিঘা, মন্দারমণিতে ভেজাল খাবারের দিন এবার অতীত, ‘অ্যাকশন মোডে’ জেলাশাসক! বাসি-পচা দিলেই ব্যবসায়ীদের কপালে দুঃখ

জেলাশাসকের এই মন্তব্য ঘিরে জেলাজুড়ে চাঞ্চল্য ছড়িয়েছে। বিশেষ করে পর্যটননির্ভর এলাকা দিঘা, মন্দারমনি, শংকরপুর কিংবা তাজপুরে দীর্ঘদিন ধরেই খাবারের গুণগত মান নিয়ে প্রশ্ন উঠছিল। অভিযোগ, একাধিক হোটেল, রেস্টুরেন্ট ও রাস্তার ধারের খাবারের দোকানে নিয়ম না মেনে খাবার তৈরি করা হচ্ছে। কোথাও অতিরিক্ত কৃত্রিম রং, কোথাও নিম্নমানের তেল, আবার কোথাও কাপড়ে ব্যবহৃত রং পর্যন্ত খাবারে ব্যবহার করা হচ্ছে বলে অভিযোগ। প্রশাসনের মতে, এই ধরনের খাবার নিয়মিত খেলে সাধারণ মানুষের শরীরে মারাত্মক প্রভাব পড়তে পারে।

সাংবাদিক সম্মেলনে জেলাশাসক নিরঞ্জন কুমার বলেন, “খাবারে রং সহ বিভিন্ন ক্ষতিকারক জিনিস মেশানো হয়। এর ফলে মানুষের শরীর মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়। একইভাবে ডুপ্লিকেট ওষুধ বিক্রিও বরদাস্ত করা হবে না। কেউ যদি এই ধরনের কাজ করেন, তাহলে এফআইআর হবে। প্রয়োজনে মার্ডার চার্জও লাগান হবে। সবাইকে জেলে পাঠানো হবে।” এর পরেই তিনি আরও বলেন, “আমরা প্রথমে সবাইকে ভালবেসে সতর্ক করছি। এখনই সচেতন হয়ে যান। নিয়ম মেনে ব্যবসা করুন। না হলে কঠোর ব্যবস্থা নিতে বাধ্য হব।” প্রশাসনের এই কড়া অবস্থানকে স্বাগত জানিয়েছেন সাধারণ মানুষ থেকে শুরু করে স্বাস্থ্যকর্মীরা। তাঁদের মতে, পর্যটন জেলায় খাবারের গুণগত মান বজায় রাখা অত্যন্ত জরুরি।